咖啡店の日常烘焙
課程資訊
- 課程學群：綠色公民課程學程：綠色公民
- 課程類別：藝能 課程編號：1143V30224G
- 指導教師：魏明慧
- 課程期間：2025-09-01 ～ 2026-01-02 共計 18 週
- 上課時間：每周四晚上19:00 ～ 21:30
- 地點：碧華國小(如何去?)
總價3650元(含以下費用）
| 課程費：3200元 | 場地費：300元 |
| 冷氣費：150元 | 器材費：0元 |
| 材料書本費：依課程需要 | 保證金：0元 |
| 保險費：0元 |
- 課程簡介
- 由淺入深教學並了解食材特性、產品製作概念與原理，
充分的讓學員們都能了解操作的技巧,並在學習的過程中產生成就感
***此門課含學生保險200元***
※此校區離校時間為21:15
※課程如遇國定假日，順延一週※
- 教學方式
- 老師講解示範，學員共同操作與討論
- 學員條件
- 對烘焙有興趣,喜歡自己動手做
- 成績評量
- 1. 出席率
2. 實際操作
- 學員自備
- 圍裙、抹布、器具、保鮮盒
材料費2,000元，於開課後統一繳交給老師,多退少補
- 費用說明
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課程費：3200元
場地費：300元
冷氣費：150元
材料書本費：依課程需要
- 課 表
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週次 主題 說明 1 課程介紹 課程及環境介紹.分組 2 卡美羅 櫻桃小丸子最喜歡的點心喜歡的點心 3 最中餅 日本平安時代的御用點心 4 網紅三明治 最佳早餐首選 5 手指餅乾 慕斯蛋糕的萬用搭檔 6 提拉米蘇 義式甜點 7 鹹味餅乾 手工餅乾的製作 8 南瓜布丁 萬聖節甜點 9 公民週 全校共同課程，由講師帶領全班參加。 10 椰棗核桃 過年伴手禮 11 花生酥糖 過年伴手禮 12 杏仁千層酥 過年伴手禮 13 抹茶巴斯克 乳酪蛋糕 14 香烤堅果 過年伴手禮 15 雪Q餅 過年伴手禮 16 芝麻糖 過年伴手禮 17 米香 過年伴手禮 18 成果展 成果發表-將配合三重藝文祭或歲末感恩園遊會展出
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